Histaminarmes Obst

Obst bei Histaminintoleranz? Geht es? Frisches Obst ist der Inbegriff einer gesunden Ernährung. Es ist voller Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien. Doch mit der Diagnose Histaminintoleranz wird die Obstschale plötzlich zur Quelle von Angst und Verwirrung. Das Thema Obst Histaminintoleranz ist ein einziges Paradoxon. Warum löst die „gesunde“ Erdbeere plötzlich Herzrasen aus? Warum ist die Banane